الزراعة العضوية: نحو غذاء صحي وبيئة مستدامة

الزراعة العضوية هي نظام إنتاج زراعي يتجنب استخدام الأسمدة والمبيدات الكيميائية والهرمونات:

1. تدوير المخلفات: تحويل بقايا النباتات وروث الحيوانات إلى كمبوست (سماد عضوي) عالي الجودة.
2. الدورة الزراعية: تعاقب زراعة المحاصيل (مثل زراعة البقوليات بعد الحبوب) لتجديد نيتروجين التربة طبيعياً.
3. التنوع الحيوي: زراعة محاصيل متنوعة في نفس الحقل لتقليل خطر انتشار الأمراض والآفات.
4. مكافحة الأعشاب: يدوياً أو باستخدام التغطية (Mulching) بالتبن أو البلاستيك لمنع نمو الحشائش.
5. الشهادة العضوية: تفتح للمزارع أسواقاً تصديرية واعدة بأسعار مرتفعة، خاصة لمحاصيل مثل البن واللوز.